Di Curugmanis Intan Azizah Ikut Membuat Tempe
SERANG (23 November): Intan Azizah caleg Partai NasDem dapil Banten 2 melakukan blusukan ke sentra pengrajin tempe di Curugmanis, Serang, Banten, Kamis (22/11). Pada blusukan kali ini Intan ditemani Ketua Kelompok Pengrajin Tempe, Muhammad Ali.
Disambut dengan kue kering dan air putih dingin, Intan Azizah berdiskusi santai dengan Muhammad Ali di depan rumahnya tentang asal muasal kampung tersebut menjadi sentra tempe. Setelah diskusi, Muhammad Ali mengajak Intan melihat langsung proses pembuatan tempe di rumah warga.
Dimulai dengan melihat tempat pembuangan limbah tempe yang tersentralisasi dan tidak menimbulkan bau. Kemudian Intan masuk dari rumah ke rumah untuk melihat warga yang sedang membuat tempe.
“Sekarang kampung ini bisa memproduksi enam sampai tujuh ton kedelai menjadi tempe. Hasilnya kita pasarkan di Serang, Pandeglang, Cilegon dan sebagian lagi ke Lebak. Tetapi kita masih membutuhkan pelatihan manajemen. Atau kalau bisa pengolahan tempe dalam bentuk lain,” ungkap Muhammad Ali.
Intan sendiri terlihat menikmati blusukan dari rumah ke rumah warga, melihat proses pembuatan tempe dari merebus, mencuci dan juga melakukan pengisian plastik dan daun untuk dijadikan tempe. Intan pun ikut membuat tempe bersama seorang ibu.
“Selama ini saya hanya bisa menikmati tempe yang enak dijadikan masakan baik itu gorengan atau yang lainnya. Hari ini saya melihat langsung prosesnya. Warga di kampung ini ramah dan baik mau menjelaskan kepada saya bagaimana proses pembuatan tempe,” ujar Intan.
Intan Azizah juga mengatakan, akan berusaha membantu warga untuk mendapatkan pelatihan manajemen usaha yang lebih baik sehingga pemasaran dan produksi tempe di kampung Curugmanis ini bisa meningkat dengan kualitas bagus.(*)
