IGK Manila Kunjungi Rumah Tempe Azaki Bogor Binaan Ayep Zaki
BOGOR (9 Januari): Gubernur Akademi Bela Negara (ABN) NasDem yang juga Anggota Majelis Tinggi Partai NasDem, Mayor Jenderal TNI (Purn) DR (HC) IGK Manila, S.Ip mengunjungi Rumah Tempe Azaki (RTA) di kawasan Bojong Neros Kota Bogor.
Produksi Tempe berkualitas ekspor binaan Ketua Dewan Pakar Partai NasDem Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, H. Ayep Zaki itu telah tersertifikasi Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan halal Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Kunjungan ‘Opa Manila’, sapaan akrab IGK Manila itu tentu bukan tanpa alasan. Sebelumnya, Rumah Tempe Azaki telah tiga kali melakukan ekspor ke Jepang dengan total produksi mencapai 32,4 ton. IGK Manila bersama rombongan melihat langsung proses produksi tempe beserta fasilitas lainnya.
Dalam kunjungannya, IGK Manila yang difasilitasi alat pelindung diri (APD) berupa seragam, hairnet, masker, sarung tangan dan sandal slop didampingi Ayep Zaki berkeliling melihat kegiatan produksi tempe. Mulai dari mulai gudang penyimpanan kedelai, area produksi basah, area produksi kering, area fermentasi hingga area luar ruangan.
“Sebagai tuan rumah, saya ingin Kakak IGK Manila bisa menyaksikan secara langsung seluruh proses produksi yang terjadi di Rumah Tempe Azaki ini. Bahwa Rumah Tempe Azaki diolah dengan proses yang modern dengan menerapkan sistem keamanan pangan dan cara produksi higienis,” kata Ayep Zaki, Sabtu (8/1).
Setelah menyaksikan proses produksi RTA, IGK Manila mengaku dirinya sangat mendukung dan mengapresiasi kegiatan produksi tempe tersebut. Menurut dia, RTA mampu memberdayakan masyarakat sekitar dan bisa membanggakan produk dari Indonesia.
“Ini langkah bagus (ekspor tempe) untuk membuktikan bahwa sektor UKM kita khususnya yang bergerak dalam bidang kuliner bisa bangkit di masa pandemi ini,” terang IGK Manila.
IGK Manila dalam kesempatan tersebut juga berharap dengan kegiatan ini, bisa memberikan motivasi kepada UKM lainnya untuk terus berinovasi dan menjual produknya keluar negeri.
Sebagai informasi, Rumah Tempe Azaki Bogor akan kembali melaksanakan ekspor ke Jepang sebanyak 13,8 ton pada akhir Januari 2022 ini. (WH)
